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Temps de préparation
15 minutes
Ingrédients
- 2 avocats bien mûrs
- 300g de crevettes cocktail ou de chair de crabe
- 1 Pomelo rose
- Feuilles de basilic Thaï, Ketchup, mayonnaise, poivre et sel
La préparation
- Éplucher le Pomelo rose et levez tous les suprêmes. Les mettre dans le saladier avec leur jus.
- Émincer finement les feuilles de basilic Thaï (8 à 10 feuilles) et mélanger avec le Pomelos rose.
- Ajouter dans le saladier les crevettes ou la chair de crabe.
- Saler et poivrer à votre goût. Ajouter un trait de ketchup, et la mayonnaise pour lier l'ensemble de la préparation.
- Couper vos avocats en deux, enlever le noyau. Garnir avec votre préparation. Disposer une feuille de basilic pour la décoration.
