Citronnier vert | Lime de Tahiti

L’arbre a un développement plus important que la Lime mexicaine. Ses feuilles sont plus grandes et plus foncées.
Très belles fleurs blanches parfumées. Comme tous les citrons verts, la peau peau du fruit devient jaune dés que la température baisse en dessous de 6°C à 7°C.

Conseils de culture

- Ce citronnier supportera la culture en intérieur avec des arrosages plus fréquents et une brumisation des feuilles.
- en pot ou bac pour terrasse, balcon, véranda, orangerie.
- plantation en pleine terre seulement en zone méditerranéenne
La lime de Tahiti est relativement sensible au froid et au vent, qui peuvent lui faire perdre ses feuilles.
Arroser régulièrement, pour garder le terreau toujours frais, mais sans tremper. Réduire l'arrosage en hiver, attendre que le terreau sèche sur les 2 premiers cm de surface.
L’apport d’un engrais spécial agrume, régulièrement sauf en hiver, favorise la qualité des citrons verts et la beauté du feuillage de l'arbre.
 

Usages culinaires

Son jus parfumera vos cocktails, ainsi que de très nombreux plats sucrés et salés.

Le saviez vous ?

Le citronnier vert est également appelé lime de Tahiti ou lime de Perse. Son origine s'est perdue dans l'histoire. Néanmoins on sait qu'il n'est originaire ni de Tahiti, ni de Perse, mais plutôt de l'Asie. Il serait arrivé en Europe, par une ancienne route commerciale, via la Perse.
Par rapport à la Lime mexicaine (Citrus x aurantifolia), la lime de Tahiti (Citrus latifolia 'Tanaka') est moins acide et souvent plus juteuse et ses fruits à maturité, sont plus gros et plus ovales.